Pengantar
Resep semur adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan nikmat. Semur biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu Indonesia dan rempah-rempah. Semur sangat cocok untuk anak-anak karena rasanya yang lezat dan mudah dicerna.
Bahan-Bahan
- 500 gram daging ayam fillet
- 2 buah kentang, potong dadu
- 2 buah wortel, potong dadu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
Langkah Persiapan
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih, jahe, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan daging ayam fillet dan aduk rata sampai berubah warna.
- Tambahkan air, daun salam, kecap manis, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Tambahkan kentang dan wortel. Aduk rata dan tutup wajan. Masak selama 15 menit atau sampai sayuran matang.
- Buka tutup wajan dan tambahkan daun bawang. Aduk rata dan matikan api.
- Siap disajikan.
Tips dan Trik
Untuk mencapai rasa dan tekstur yang sempurna pada resep semur untuk anak, pastikan untuk memasak daging ayam dengan sempurna. Anda juga dapat menambahkan bumbu-bumbu Indonesia lainnya, seperti kemiri, ketumbar, dan kunyit untuk memberikan rasa yang lebih khas.
Variasi
Anda dapat mencoba variasi resep semur untuk anak dengan menggunakan daging sapi atau ikan sebagai bahan utama. Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain, seperti kacang hijau, tahu, dan tempe untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.
Manfaat Kesehatan
Resep semur untuk anak mengandung banyak nutrisi penting, seperti protein, vitamin, dan mineral. Daging ayam dan sayuran yang digunakan dalam resep ini kaya akan zat besi, vitamin A, dan serat.
Komentar
Bagikan pengalaman Anda membuat resep semur untuk anak di bawah ini. Jangan ragu untuk bertanya jika Anda memiliki pertanyaan atau masalah dalam menyajikan hidangan ini.